Эксперты из Медицинского центра Университета Раша (Rush University Medical Center) пришли к выводу, что употребление пищи богатой флавоноидами способно значительным образом сократить риск развития болезни Альцгеймера. Результаты исследования опубликованы в январе этого года в журнале Neurology.
Исследование было проведено среди 921 участника Проекта Rush Memory and Aging Project (MAP), представляющего собой перспективную когорту сообщества. Участникам ежегодно проводилось обследование неврологического статуса и оценку рациона питания, с использованием утвержденного опросника частоты питания. Средний возраст испытуемых составил 81 год, большинство были женщины – 691 (75%).
В исследовании проводились ежегодная оценка неврологического статуса и мониторинг питания. В рационе питания присутствовали продукты богаты флавоноидами такими, как кемпферол, кверцетин, мирицетин и изорамнетин. Участники, потреблявшие пищу богатую флаваноидами, имели высокий уровень образования и вели активную физическую и умственную деятельность. На момент включения в исследование ни у одного из испытуемых не было болезни Альцгеймера. Средний период наблюдения за участниками составил 6 лет.
В ходе исследования у 220 участников развилась болезнь Альцгеймера. Произведена корректировка данных с учетом таких факторов, как возраст, пол, статус образования, аллель ε4 гена APOE, когнитивная активность в позднем возрасте и физическая активность. Ученые установили, что риск развития болезни Альцгеймера у участников, потреблявших пищу с большим количеством флавоноидов, был на 48% ниже, чем у тех, чей рацион содержал меньшее количество этих веществ. В частности, прием кемпферола, изорамнетина и мирицетина в значительной степени уменьшил вероятность развития болезни Альцгеймера (на 50%, 38% и 38% соответственно), и лишь кверцетин не был связан со снижением угрозы данного заболевания.
Вместе с тем авторы исследования отметили необходимость проведения дальнейших проспективных когортных исследований для подтверждения полученных ими результатов.